To nie jest zwyk\u0142y poradnik. To ksi\u0119ga, kt\u00f3ra r\u00f3wnie dobrze mog\u0142aby le\u017ce\u0107 na stole w dawnej pracowni miodosytnika, obok glinianych naczy\u0144 i beczek dojrzewaj\u0105cego trunku.<\/p>\n
\u201eMiody pitne\u201d to wyj\u0105tkowe, limitowane wydanie \u2013 powsta\u0142o zaledwie 333 egzemplarzy. Oprawiona w p\u0142\u00f3tno, napisana j\u0119zykiem stylizowanym na staropolski, ksi\u0105\u017cka nie tylko przekazuje wiedz\u0119, ale tworzy do\u015bwiadczenie obcowania z tradycj\u0105. Ju\u017c sam kontakt z ni\u0105 wywo\u0142uje poczucie, \u017ce trzymasz w r\u0119kach co\u015b wi\u0119cej ni\u017c publikacj\u0119 \u2013 to przedmiot o charakterze kolekcjonerskim, kt\u00f3ry z czasem zyskuje warto\u015b\u0107.<\/p>\n
Jednocze\u015bnie nie jest to dzie\u0142o wy\u0142\u0105cznie do ogl\u0105dania. Autor od pocz\u0105tku jasno wskazuje, \u017ce ksi\u0105\u017cka zosta\u0142a stworzona do praktyki \u2013 do dzia\u0142ania, eksperymentowania i tworzenia w\u0142asnych miod\u00f3w pitnych . Prowadzi czytelnika przez ca\u0142y proces produkcji w spos\u00f3b uporz\u0105dkowany i przyst\u0119pny, zachowuj\u0105c r\u00f3wnowag\u0119 mi\u0119dzy rzeteln\u0105 wiedz\u0105 a klarowno\u015bci\u0105 przekazu.<\/p>\n
Najpierw wprowadza w \u015bwiat miod\u00f3w pitnych \u2013 ich histori\u0119, znaczenie i klasyfikacj\u0119. Nast\u0119pnie przechodzi do konkret\u00f3w: proporcji, rodzaj\u00f3w miod\u00f3w, technik przygotowania. Kolejne rozdzia\u0142y prowadz\u0105 przez ka\u017cdy etap tworzenia trunku \u2013 od przygotowania nastawu, przez fermentacj\u0119, a\u017c po dojrzewanie, klarowanie i butelkowanie. To nie jest zbi\u00f3r lu\u017anych przepis\u00f3w, ale sp\u00f3jny proces, kt\u00f3ry pozwala zrozumie\u0107, co dzieje si\u0119 na ka\u017cdym etapie i dlaczego.<\/p>\n
Ksi\u0105\u017cka zosta\u0142a napisana tak, aby by\u0142a dost\u0119pna zar\u00f3wno dla os\u00f3b pocz\u0105tkuj\u0105cych, jak i tych, kt\u00f3re maj\u0105 ju\u017c do\u015bwiadczenie. Pocz\u0105tkuj\u0105cy otrzymuj\u0105 jasne prowadzenie \u201ekrok po kroku\u201d, natomiast bardziej zaawansowani znajd\u0105 wskaz\u00f3wki dotycz\u0105ce optymalizacji procesu, rozwi\u0105zywania problem\u00f3w (np. zatrzymanej fermentacji) oraz tworzenia w\u0142asnych wariant\u00f3w smakowych .<\/p>\n
Szczeg\u00f3ln\u0105 warto\u015bci\u0105 s\u0105 tak\u017ce historyczne receptury, kt\u00f3re pozwalaj\u0105 odtworzy\u0107 dawne miody pitne \u2013 takie, jakie powstawa\u0142y w klasztorach czy na dworach szlacheckich. To element, kt\u00f3ry wyr\u00f3\u017cnia t\u0119 ksi\u0105\u017ck\u0119 na tle wsp\u00f3\u0142czesnych poradnik\u00f3w i nadaje jej charakteru nie tylko u\u017cytkowego, ale r\u00f3wnie\u017c kulturowego.<\/p>\n
W praktyce oznacza to jedno: z t\u0105 ksi\u0105\u017ck\u0105 nie tylko nauczysz si\u0119 robi\u0107 mi\u00f3d pitny. Nauczysz si\u0119 rozumie\u0107 proces, podejmowa\u0107 \u015bwiadome decyzje i tworzy\u0107 trunki, kt\u00f3re maj\u0105 w\u0142asny charakter.<\/p>\n
To publikacja dla os\u00f3b, kt\u00f3re ceni\u0105 rzemios\u0142o, jako\u015b\u0107 i autentyczno\u015b\u0107. Dla tych, kt\u00f3rzy chc\u0105 tworzy\u0107 co\u015b w\u0142asnego \u2013 i jednocze\u015bnie otacza\u0107 si\u0119 przedmiotami, kt\u00f3re maj\u0105 znaczenie.<\/p>\n
Limitowany nak\u0142ad sprawia, \u017ce jest to r\u00f3wnie\u017c wyb\u00f3r kolekcjonerski. Ksi\u0105\u017cka, do kt\u00f3rej si\u0119 wraca \u2013 nie tylko po wiedz\u0119, ale i dla samego do\u015bwiadczenia obcowania z ni\u0105.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
To nie jest zwyk\u0142y poradnik. To ksi\u0119ga, kt\u00f3ra r\u00f3wnie dobrze mog\u0142aby le\u017ce\u0107 na stole w dawnej pracowni miodosytnika, obok glinianych naczy\u0144 i beczek dojrzewaj\u0105cego trunku. \u201eMiody pitne\u201d to wyj\u0105tkowe, limitowane wydanie \u2013 powsta\u0142o zaledwie 333 egzemplarzy. Oprawiona w p\u0142\u00f3tno, napisana j\u0119zykiem stylizowanym na staropolski, ksi\u0105\u017cka nie tylko przekazuje wiedz\u0119, ale tworzy do\u015bwiadczenie obcowania z tradycj\u0105. […]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":33354,"template":"","meta":[],"product_brand":[83],"product_cat":[18],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-33353","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_brand-pszczela-biblioteczka","7":"product_cat-literatura","9":"first","10":"instock","11":"taxable","12":"shipping-taxable","13":"purchasable","14":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.beevista.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product\/33353","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.beevista.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.beevista.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.beevista.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/33354"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.beevista.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=33353"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.beevista.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=33353"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.beevista.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=33353"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.beevista.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=33353"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}